Céréales : Une récolte estimée entre 17 et 18 millions de quintaux

La PDG de l’Office des céréales, Salwa Ben Hadid Zouari, a annoncé, dans une déclaration accordée à Mosaïque FM ce jeudi 17 septembre, la collecte de 11 millions de quintaux de céréales, au cours de la saison agricole actuelle, dont 73% de blé dur, soulignant que cette quantité couvre les besoins du marché local jusqu’à janvier 2027.

Elle a ajouté que la réussite de la saison de collecte est due aux préparatifs adéquats et à l’amélioration des capacités de stockage de l’Office des céréales.

Salwa Ben Hadid Zouari a souligné que le stockage de quantités supérieures à 8 millions de quintaux pose problème et que le recours à d’autres alternatives, dont la location d’espaces, a permis de stocker 1,3 million de quintaux supplémentaires, par rapport à la saison agricole écoulée. « Le système de stockage inclut 192 centres de collecte, alimentés par 32 intervenants », a-t-elle encore précisé.

En ce qui concerne les chiffres relatifs à la récolte, la PDG de l’Office des céréales a indiqué qu’il ne faut pas confondre le volume de production et celui de la collecte, ajoutant que les céréales stockées ne reflètent pas la production réelle du secteur.

Elle a estimé que la production se situera entre 17 et 18 millions de quintaux, pour l’actuelle saison agricole, compte tenu du fait que 5 à 6% de la récolte sont perdus pendant la collecte.